百合

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百合是一种重要的药食两用中草药，因其十片相叠，状如莲花而得名。

百合性味甘、寒，归心、胃经。表面白色、淡棕黄色或微带紫色，质硬而脆，断面较平坦，角质样。《本草述》记载：百合之功，在益气而兼利水，在养正而更能祛邪。具有养阴润肺，清心安神的功效，还可利尿止咳。常用于阴虚的肺热咳嗽及劳嗽久咳、痰中带血，还可用于热病余热未清，虚烦惊悸、失眠多梦等病症。

百合还有一定的美容养颜、防癌抗癌、润肠通便等作用。百合既可入药，又可蒸煮炒用。将药食同源的理念应用到日常生活中，在中医养生上起到重要作用。