近日，上海市农业科学院食用菌研究所副研究员陈辉从青海给记者发来消息：国内首次由人工栽培、在海拔3530米高原成功生长的羊肚菌，在6月中旬顺利出菇，这也是上海农业科技援青扶贫的最新成果。
羊肚菌是世界公认的珍稀食药兼用菌。中国羊肚菌的主要产地在四川和湖北，之前并没有在高原规模化栽培的经验。位于青海省果洛藏族自治州的班玛县是上海对口援建地区，平均海拔超过3500米，当地农民大多种植青稞、土豆，每亩年产值仅1000元左右。
上海援青干部想为当地引入高附加值的经济作物。一番调研，羊肚菌进入视野。因为当地农民说，新鲜羊肚菌的上市时间在每年二三月间，市场零售价可达每500克150元。为此，上海援青干部提出人工栽培羊肚菌的设想。上海农科专家从去年10月至今，先后5次前往班玛县，研究人工规模化种植羊肚菌的可行性。终于，最早一批羊肚菌在6月中旬顺利出菇；之后，其余规模化栽培的羊肚菌三周内即可成熟采收。
