专利号：
ZL2016103774874
专利名称：
一种即食马铃薯复配米自加热套餐及其加工方法
专利完成人：
张泓;胡宏海;张辉等
专利简介：
本发明涉及食品加工技术领域，具体来说，本发明提供一种即食马铃薯复配米自加热套餐，产品具有营养卫生、常温储存、便于携带、食用方便等特点，特别适合上班族、学生以及大众人群食用；本发明还提供一种即食马铃薯复配米自加热套餐的加工方法，采用马铃薯复配米、粳米为主要原料，并添加配菜，加工出具有饭香浓郁、营养丰富、常温储存、便于携带、食用方便等特点的即食马铃薯复配米自加热套餐；且该加工方法简单易操作，有利于大规模生产；本发明还提供一种用于包装即食马铃薯复配米自加热套餐的包装盒，其能够实现，对食品安全有效的加热。
应用场景：
本发明技术可满足即食马铃薯复配米自加热套餐的加工需求，产品具有营养丰富、营养卫生、常温储存、便于携带、食用方便等特点，特别适合上班族、学生以及大众人群食用。
应用效果及投资周期：
本发明加工方法可实现马铃薯复配米自加热套餐连续化、规模化生产，建设年产5000吨马铃薯复配米自加热套餐生产线，预计总投资1900万元，项目达产后年产值9000万元,实现利润1600万元，投资回收期1.2年。
